Melhores sabores da gastronomia divulgados no Prêmio Bom Gourmet Gazeta do Povo

 Ana Luiza Trajano e Guilherme Guzella

Chefs 5 estrelas Manu , Kika, Eva, Ivan e Ivo

Evento movimentou a capital paranaense e reuniu cerca de mil convidados na cerimônia de premiação

A 5.ª edição do Prêmio Bom Gourmet Gazeta do Povo realizado na noite de ontem (10) reuniu cerca de mil convidados no ParkCultural do ParkShoppingBarigüi, em Curitiba. Os chefs Ana Luiza Trajano, do restaurante Brasil a Gosto e Guilherme Guzela, apresentador do programa Bom Gourmet comandaram a cerimônia que premiou 23 categorias distribuídas entre Sabor Popular – que elege as comidinhas preferidas do público curitibano – e Sabor Especial, que define os melhores pratos de Curitiba e melhor restaurante de Londrina. Os vencedores podem ser conferidos abaixo. 

Os nomes que mais brilharam na cozinha Curitiba formaram a constelação dos Chefs 5 Estrelas. Neste ano, nove jurados elegeram: Eva dos Santos, que conquistou o título pelo terceiro ano; Ivan Lopes, que fez parte do seleto grupo em 2011 e 2012; Ivo Lopes, quase unanimidade de votos; Kika Marder, que recebe o título pela quarta vez (2010, 2012, 2013) e Manu Buffara, também tetracampeã.

Um dos pontos altos da festa de premiação foi a homenagem surpresa para dois grandes nomes da gastronomia do estado: Celso Freire, homenageado como O Mestre da cozinha paranaense e Junior Durski, que recebeu o título de O Empreendedor. 

Na categoria dos estreantes, recém-formados de sete escolas de gastronomia em Curitiba foram desafiados em uma prova prática coordenada pelo chef Celso Freire e avaliados por um júri especializado. Débora Cristina Teixeira venceu na categoria Novos Talentos. Ela foi indicada pelo Grupo Educacional Opet e é do time de cozinheiros do restaurante Manu.

A revista especial com todos os indicados e vencedores circula hoje (11) junto a Gazeta do Povo, a versão para tablet e o aplicativo do Bom Gourmet também estão disponíveis para download. O Prêmio Bom Gourmet 2014 foi apresentado pela Electrolux e Paganini e teve patrocínio do ParkShoppingBarigüi.

VENCEDORES 2014

Sabor Popular

Pastel: Companhia do Pastel, com o Pastel do Gaúcho.

Carne De Onça: Bar Martelo

Feijoada: Pantagruel

Couvert – Churrascaria Badida

Sabor Especial

Entrada – Ravióli de Bacalhau do La Varenne Gastronomia

Prato Principal – Paleta de Cordeiro com Pinoli, do Barolo Trattoria

Sobremesa – Purchoc, do C La Vie Restaurante

Adega – Hors Concours:  Durski / Madero Prime Steakhouse

Vencedor: Edvino Bar e Restaurante

Carta De Cerveja – Hop´N Roll

Londrina – Serafinni Restaurante e Enoteca

Carne – Prime Rib, da Devons Gourmet

Massa – Conchiglia di Gamberi à San Marino, do Barollo Trattoria

Peixe – Linguado da Mama, do Bar do Victor

Asiático –  Butter Chicken, do Swadisht

Pizza – Margherita, da Carolla Pizza Doc

Petisco – Bife Azedo, da Mercearia Fantinato

Sanduíche – Cheseburger Madero Angus, do Madero Prime Steakhouse

Pão – Croissant, do Delices de France

Delivery – Madero em Casa

Bufê – Spring Restaurante

Chocolate – Barra Grué de Cacau, da Cuore Di Cacao

Sorvete – Avocado, do Freddo Gelateria

Café – Espresso Blend Rause, da Rause Café + Vinho

Gazeta do Povo

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Fonte: GRPCOM – Grupo Paranaense de Comunicação

Foto: Antonio More