Guia prático de utensílios na cozinha

Especialista Tatiana Aldolfato, explica sobre os tradicionais e modernos utensílios

            O cotidiano de uma cozinha apresenta uma variedade imensa de utensílios, mas será que você sabe qual a função de cada um? Ou já conhece as novidades? Tatiana Andolfato, sócia proprietária da Regali Per La Casa, loja especializada em utensílios para cozinha, explica como saber diferenciar os itens. "Identificar qual o utensílio e material adequado para cada ocasião faz toda a diferença para garantir eficácia no preparo das receitas", explica a empresária.

            Com ajuda da especialista listamos alguns dos itens que não podem faltar em uma cozinha, como usá-los:

Medidores

O indicado é procurar os medidores que se adéquem a cada necessidade, afinal a medida certa é fundamental para que a receita dê certo.

- Medidor tradicional: são no formato de colheres e conchas feitos em materiais diferentes como inox e plástico;

- Xícara desmontável: com medidas frequentemente usadas em receitas a xícara ajuda com o espaço físico;

- Colher medidora: com medidas em todos os lados, além de garantir fácil limpeza, também são de fácil armazenamento.

Colheres

O grande destaque das colheres são os materiais e suas utilidades.

- Colher de pau: Foi substituída pela de bambu, que além de sustentável, possui antibactericidas naturais que garantem uma colher higiênica.

- Colher de nylon: é uma opção para não riscar e danificar panelas e frigideiras.

- Colher de silicone: de fácil limpeza e manuseio, elas possuem alta resistência ao calor, não pegam o cheiro dos alimentos e são de fácil limpeza.

Batedores

Também chamado de ‘fouet’ é um utensílio bem importante para misturar ingredientes.

- Batedor de arame: muito eficiente para bater claras e chantilly, é a melhor opção para misturas em tigelas de inox e vidro.

- Batedor de silicone: devido ao seu material mais macio é indicado para ser usado em panelas antiaderentes. Podendo ajudar nos molhos e até para 'desempelotar' cremes.

Espátulas

Perfeita para espalhar e raspar as espátulas tem cabos diferenciados.

- Espátula de silicone com cabo de inox: Sua extremidade quadrada cabe em cantos apertados e bordas e é excelente para raspar e limpar panelas e formas. Mas o diferencial esta no cabo de inox o que para muitos é ótimo, pois facilita mexer, para outros é um ponto fraco para a limpeza do item.

- Espátula de silicone inteira: O seu diferencias esta na rigidez do utensílio que não é tão flexível quanto o outro elaborado com dois materiais.

Serviço:

Regali Per La Casa I www.regaliperlacasa.com.br

Loja Água Verde: Avenida Getulio Vargas, 3.309 – Loja 08 | Fone: (41) 3079-4059

Loja Juvevê: Rua Alberto Bolliger, 420 – Loja 29 | Fone: (41) 3089-4059

Fonte: GRUPO IDEAS MIDIA E COMUNICAÇÃO