Aprenda a fazer uma verdadeira bruschetta italiana do La Pasta Gialla e faça sucesso com seus amigos!

Essa simples receita vai surpreender seus amigos com uma típica entrada italiana e deixar sua refeição mais completa e agradável.

A receita foi preparada pelo chef Sergio Arno exclusivamente para o Restaurante Week SP 2013, que ocorre do dia 04 ao dia 17 de março, e estará no menu de almoço dos restaurantes La Pasta Gialla participantes do festival.

Ingredientes

1 fatia de ¼ de um Pão Italiano

1 col. de sopa de queijo burrata

2 col. de sopa de tomate marinado

½ colher de sopa de Azeite de oliva extra virgem

½ dente de alho

Modo de Preparo

Tostar o pão, esfregar o alho e regar com azeite.

Dispor o queijo burrata no pão e cobrir com o tomate marinado

Dicas: Se não tiver o burrata, você pode substituir por requeijão com uma gota de limão e sal, cream cheese ou mussarela de búfala.

Montagem do prato

Dispor num prato raso de meia porção

Decorar com um ramo de manjericão e servir.

Receita do chef Sergio Arno, do La Pasta Gialla (www.lapastagialla.com.br)

Sobre o La Pasta Gialla

A rede de restaurantes La Pasta Gialla surgiu da ideia do chef Sergio Arno criar um espaço que oferecesse uma excelente produção gastronômica com o verdadeiro toque italiano, da região de Toscana. Tudo a um preço mais acessível com sabor e apresentação inconfundível  dos pratos para contemplar uma legião de brasileiros ítalos descendentes ou apreciadores da alta gastronomia italiana. A marca “Tão italiano quanto a Itália” hoje é conhecida em todo o País. Já são 19 lojas espalhadas pelo território nacional. O La Pasta Gialla aposta em suas massas artesanais, que hoje são seu diferencial.

Fonte: Ecco Comunicação.

Foto: Divulgação.