Burj, prato criado a partir de clássicos da culinária Árabe, terá 10% de suas
vendas revertidas em doações para ONG
Um minuto e meio foi o tempo suficiente para causar uma devastação
gigante na região central da Turquia e norte da Síria, que foram atingidas pelo
maior terremoto já visto em 80 anos, na madrugada da última segunda-feira
(6). O tremor de magnitude 7,8 já causou mais de 11 mil mortes e deixou
inúmeros feridos e desabrigados.
Com o objetivo de arrecadar fundos e fornecer ajuda humanitária, o
restaurante tradicional Nayme Culinária Árabe está promovendo uma ação
solidária em prol dos países atingidos pelos tremores. O Burj – prato criado a
partir de clássicos da culinária Árabe como tabule, quibe cru e coalhada, terá
10% de suas vendas revertidas em doações para a Ong Molham Volunteering
Team, uma organização sem fins lucrativos fundada por estudantes
universitários sírios, qual possui sede na Turquia, Alemanha, Suécia e Canadá.
O prato que possui uma estrutura em camadas e leva como significado de
seu nome a palavra “torre”, teve seus motivos especiais para ser escolhido. “Da
mesma forma que colocamos o Burj na campanha que fizemos para ajudar o
Líbano em agosto de 2020, acreditamos que este seja um prato emblemático
para a questão, pois o significado é torre e esta torre é composta por camadas
que formam o prato completo. Fazendo uma analogia, é isto que desejamos a
estes países, que todos se unam, formem camadas infinitas de solidariedade e
que todas as “Torres” desses países sejam reconstruídas”, afirma Yasmin,
proprietária do restaurante.
A chef ainda reforça que nesse momento não há nada que as pessoas
possam fazer além de compartilhar carinho, união e solidariedade através de
gestos como esse, ainda que pequenos perto da dimensão da tragédia que
atingiu esses países. Para ela, ações como a do Nayme (ainda que comecem
de forma “tímida e restrita”) podem sensibilizar outras pessoas a comprarem o
prato ou até mesmo incentivar outros restaurantes a aderir a uma campanha
parecida em seus estabelecimentos. “Diante da velocidade das redes sociais
hoje em dia, conseguimos sim espalhar este movimento rapidamente e fazer a
diferença na vida de alguém”, finaliza.
A campanha terá início nessa quinta-feira, dia 9 de fevereiro e se
estenderá até dia 9 do mês de março. O prato pode ser adquirido no
restaurante pelo valor de R$57,00.
Serviço
Nayme Culinária Árabe
Coronel Dulcidio, 572 – Batel
Instagram: @restaurantenayme
Foto: Divulgação.
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