Nutricionistas dão dicas de cardápio antifumo para quem desejar levar uma vida mais saudável

Equipe de nutricionistas do programa de educação nutricional Viva Melhor, da empresa paranaense Risa Restaurantes Empresariais, explica os benefícios dos alimentos numa dieta antifumo 

O tabaco não é causador apenas do câncer de pulmão, mas sim o responsável pela morte da maioria dos fumantes. Além dele, vários outros tipos de câncer, doenças como enfisemas, infarto do miocárdio, bronquite crônica, sinusite, derrame cerebral, impotência sexual e envelhecimento precoce da pele também podem ser causadas e agravadas pelo tabagismo.

De acordo com a Organização Mundial de Saúde (OMS) o cigarro mata metade dos seus consumidores. Toda e qualquer mudança de hábito parece impossível, mas perseverança e determinação são ingredientes que não podem faltar nesta empreitada. A boa notícia é que a alimentação pode ser uma grande aliada neste desafio, principalmente quando associada ao tratamento médico e psicológico.

Segundo Andressa Barbosa, nutricionista da Risa Restaurantes Empresariais e coordenadora do programa de educação nutricional Viva Melhor, estudos realizados constataram que alguns alimentos como o café, refrigerantes a base de cola, bebidas alcoólicas, frituras, embutidos, doces e carnes vermelhas, por exemplo, favorecem o consumo de tabaco, incentivando uma tragada atrás da outra. “Por outro lado, temos uma série de ingredientes que atenuam a vontade de fumar, é o caso do leite, iogurte, frutas fresas, legumes, hortaliças, além de suco e água, que interferem no sabor do cigarro”, comenta a nutricionista.

Andressa disse ainda que estes alimentos são muito saudáveis por serem ricos em vitaminas, com bioativos capazes de interferir no humor, evitando o nervosismo, ansiedade, depressão, além de atuarem como antioxidantes e desintoxicantes no organismo. “Temos uma série de orientações para quem deseja parar de fumar e levar uma vida mais saudável. É muito importante ingerir de 6 a 8 copos de água entre as refeições, fazer pelo menos 5 refeições pequenas ao dia, evitar alimentos industrializados, doces, frituras, refrigerantes, café, bebidas alcoólicas, optar sempre por alimentos naturais, comer uma maça e uma cenoura por dia, praticar atividades físicas, fazer acupuntura, além de um acompanhamento personalizado com nutricionista. Afinal de contas, cada caso é um caso”, explica a coordenadora do Viva Melhor da Risa Restaurantes Empresariais.

Confira abaixo uma sugestão de Dieta Antifumo elaborada pela equipe da Risa:

- 1 copo de suco desintoxicante meia hora antes do desjejum: (Limonada de Melancia: duas xícaras de melancia em cubos, suco fresco de 1 limão, 5 ramos de hortelã, meia colher de lecitina de soja. Misture tudo no liquidificador, coe se desejar e consuma imediatamente). 

Desjejum:

- Vitamina de Frutas (Bater no liquidificador um copo de leite desnatado, uma fruta da preferência e uma colher de sobremesa de aveia. Adoçante a gosto, se necessário).

- Uma a duas fatias de pão integral com uma fatia de queijo minas frescal magro

Colação:

- 1 copo de suco antioxidante (ou uma maçã)

Almoço:

- Sala de folhas verdes e tomates temperados com azeite, limão e ervas. Peixe grelhado, pode ser salmão, atum ou pescada. Espinafre ou brócolis cozinho e picado ao alho e cebola. Arroz Integral, Feijão ou lentilha, soja e grão de bico. Para a sobremesa, uma fruta.

Lanche da tarde 1:

- Uma banana, uma colher de sobremesa de gérmen de trigo, uma colher de chá de mel ou 1 taça de salada de frutas, 1 colher de sobremesa de mix de cereais ou iogurte magro, barrinha de cereais ou uma fruta, polenguinho light ou fruta fresca.

Lanche 2 – Meia hora antes do jantar:

- 1 copo de suco de maracujá

Jantar:

- Salada de alface, agrião e cenoura com grão de bico, frango grelhado, creme de milho ou batata cozida. Para sobremesa, uma fruta.

Ceia:

- 1 xícara de chá de melissa, erva doce, hortelã ou cidreira, 1 ou 2 torradinhas.

Site: www.risarefeicoes.com.br